장바구니 담기 close

장바구니에 상품을 담았습니다.

식객 허영만의 백반기행

식객 허영만의 백반기행

  • 허영만
  • |
  • 가디언
  • |
  • 2020-05-14 출간
  • |
  • 352페이지
  • |
  • 125 X 188 mm
  • |
  • ISBN 9791189159634
★★★★★ 평점(10/10) | 리뷰(2)
판매가

17,000원

즉시할인가

15,300

카드할인

0원(즉시할인 0%)

적립금

850원 적립(5%적립)

배송비

무료배송

(제주/도서산간 배송 추가비용:3,000원)

추가혜택

네이버페이 무조건 1%적립+ 추가 1%적립

수량
+ -
총주문금액
15,300

※ 스프링제본 상품은 반품/교환/환불이 불가능하므로 신중하게 선택하여 주시기 바랍니다.

출판사서평




어머니의 손맛이 살아 있는 허영만의 전국 맛지도에는
혀끝으로 느낄 수 없는 맛까지 담아내...
짜고, 달고, 맵고, 시고, 쓴 5가지 맛이 잘 어우러진 것을 ‘간’이라고 한다. 그러므로 맛은 간이다. 그런데 간을 좌우하는 첫째 요소는 단연 제철 식재료, 여기에 특유의 장맛이 더해져 맛을 결정한다. 그러나 가장 깊은 맛은 이 모든 재료를 배합하는 어머니의 ‘손맛’이라는 것이 식객 허영만의 지론이다. 그래서 허영만에게 이번 백반기행은 ‘어머니의 손맛을 찾아 나선 여정’이다.
10년이 넘는 동안 전국 방방곡곡을 돌며 우리네 음식을 탐구했던 허영만에게는 꼭 이루고 싶은 꿈이 있었다. 세상의 모든 어머니들의 손맛을 직접 맛보고 정리해 ‘전국 맛지도’를 그려내는 것이 그것이다. 그래서 TV조선 프로그램 〈식객 허영만의 백반기행〉은 그의 꿈을 담아내는 그릇인 셈이다.
밥때를 기다리다 지친 아이들 점심을 위해 서둘러 밭일을 마치고 오는 길에 뜯어온 푸성귀를 된장에 조물조물 묻혀낸 반찬이나 봄에 지천으로 나는 산나물을 잘 갈무리해 겨울철에 내놓은 장아찌, 그리고 아들의 숙취를 달래주려고 끓여낸 시래깃국에는 그래서 혀끝으로는 느낄 수 없는 맛이 더해진다.
그렇지만 허영만은 이 책에서 자신의 맛 평은 그림 한 장으로 대신할 뿐 군더더기 없이 콤팩트하게 독자들을 만난다. 세상의 모든 어머니의 손맛을 자신이 대신할 수 없기 때문이다. 그러므로 독자들은 이 한 권을 들고 자신만의 맛지도를 그려가도 좋을 것이다.


목차


1. 서울

충무로
잊지마 식당
사랑방 칼국수
충무로 청국장
통나무집
성원식품

서대문
연희미식
철길 떡볶기
소문난 홍가네 냉면
연희도 야식 포차
28총각

망원/합정
퓨전선술집
일등 식당
고향집
너랑 나랑 호프
시골순대

용산
진주 식당
털보집
아성녹두 빈대떡

여의도

서궁
대원앤대원
장미의 집
부흥동태
영원식당

종로
부산횟집
승우네 식당
평원 숯불갈비
유진 식당

을지로
나드리 식품(가맥)
골목 식당
동원집
남산 동네
약수동 춘천막국수
구이마당
은성보쌈
털보네 꼼장어

성북
원조 칼국수 보쌈
신신 식당
국시집
달 밝은집
새천년 호프
전통만두국 이상조

동묘/동대문
우남 식당
광주 식당
천일삼계탕
경상도집
금문장

서촌
창성갈비
해장국 사람들
경동맛집
별미곱창

신사동
개화옥
영동 설렁탕
압구정3번출구 닭꼬치
돌곰네
해남집
금성스테이크 부대찌개

광진구
우성 식당
고향집
어울림(여수집)
용문2호점
해남닭집

이태원
이태원 숯불 바베큐치킨
시장회집
바다 식당
할매 보리밥집

2. 인천 & 경기도

인천
돈타레 게장정식
경인면옥
등대 경양식
송미옥
명월집
군봉 묵은지 김치찜
대전집
삼강옥
문화 반점
토시살 숯불구이

강화도
토가
강화집
돌기와집
봉천 가정식 백반

수원
남보원 불고기
열구자
골목집
명성돼지갈비
연밀

3. 강원도

춘천
샬롬 분식
원조 숯불 닭불고기
다윤네집
회영루
춘석이네
신흥막국수

삼척
울릉도 호박집
미조리 횟집
한우 실비 식당
남궁스넥

인제
매화촌 해장국
산재촌

평창
동양 식당
부산 식육 식당

강릉
항구마차
주문진 해물국수
미경이네 횟집
철뚝소머리집
벌집
콜롬보 식당

4. 대전 & 충청도

대전
진로집
소나무집
형제집

단양
가마골 쉼터
대산 원조 마늘순대

제천
덩실 분식
제천 시락국
시골 순두부

서산
쉼터 식당
지은이네 태진호
정성맛집

공주
늘푸른솔
청양 분식
시장정육점 식당
무궁화 회관
계룡산 묵사랑

5. 부산 & 대구 & 경상도

부산
중리 해녀촌
수복 센타
가마솥 돼지 국밥

대구
미가 식당
삼미 식당
화개장터 가마솥 국밥
장원 식당

안동
시골 갈비
효자 통닭

창원
은혜 추어탕
화성 갈비
회모리
동방횟집

함양
갑을 식당
청학산
대성 식당
조샌집

통영
훈이시락국
팔도 식당
통영 식당
물레야 소주방
산양 식당

6. 광주 & 전라도

광주
원조 두유
광신 보리밥
육전 명가
무등 분식

전주
서울 식당
하숙영 가마솥 비빔밥
진미집 본점
태봉집
한벽집

강진
광주 식당
우리 식당

목포
미락식당
돌집
은지네 해장국
우정 식육 식당
가락지 죽집
영란 횟집

신안
하나로 식당
나들목 맛집

구례
한우 식당
당치 민박 산장
가야 식당
함지박속 흑돼지

순천
뚝 왕대포
대원식당
한우 식당
갈마골 아구탕
민호네 전 전문점

여수
자봉 식당
남원 식당
고래실
조일 식당
정다운 식당
복산 식당
해풍게장
미로횟집
추억꺼리
동서 식당

담양
청운 식당
원조 제일 숯불갈비
목화 식당
부부 식당
미소댓잎국수

7. 제주도

삼보식당
복집식당
만덕이네
오현불백
보람식당
막둥이해녀 복순이네
윌라라
천짓골 식당
나목도 식당

도서소개


 

교환 및 환불안내

도서교환 및 환불
  • ㆍ배송기간은 평일 기준 1~3일 정도 소요됩니다.(스프링 분철은 1일 정도 시간이 더 소요됩니다.)
  • ㆍ상품불량 및 오배송등의 이유로 반품하실 경우, 반품배송비는 무료입니다.
  • ㆍ고객님의 변심에 의한 반품,환불,교환시 택배비는 본인 부담입니다.
  • ㆍ상담원과의 상담없이 교환 및 반품으로 반송된 물품은 책임지지 않습니다.
  • ㆍ이미 발송된 상품의 취소 및 반품, 교환요청시 배송비가 발생할 수 있습니다.
  • ㆍ반품신청시 반송된 상품의 수령후 환불처리됩니다.(카드사 사정에 따라 카드취소는 시일이 3~5일이 소요될 수 있습니다.)
  • ㆍ주문하신 상품의 반품,교환은 상품수령일로 부터 7일이내에 신청하실 수 있습니다.
  • ㆍ상품이 훼손된 경우 반품 및 교환,환불이 불가능합니다.
  • ㆍ반품/교환시 고객님 귀책사유로 인해 수거가 지연될 경우에는 반품이 제한될 수 있습니다.
  • ㆍ스프링제본 상품은 교환 및 환불이 불가능 합니다.
  • ㆍ군부대(사서함) 및 해외배송은 불가능합니다.
  • ㆍ오후 3시 이후 상담원과 통화되지 않은 취소건에 대해서는 고객 반품비용이 발생할 수 있습니다.
반품안내
  • 마이페이지 > 나의상담 > 1 : 1 문의하기 게시판 또는 고객센터 1800-7327
교환/반품주소
  • 경기도 파주시 문발로 211 1층 / (주)북채널 / 전화 : 1800-7327
  • 택배안내 : CJ대한통운(1588-1255)
  • 고객님 변심으로 인한 교환 또는 반품시 왕복 배송비 5,000원을 부담하셔야 하며, 제품 불량 또는 오 배송시에는 전액을 당사에서부담 합니다.