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한 그릇 싹~ 비우는 서현이네 유아식
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한 그릇 싹~ 비우는 서현이네 유아식

  • 한온유
  • |
  • 베가북스
  • |
  • 2020-09-25 출간
  • |
  • 250페이지
  • |
  • 188 X 235 mm
  • |
  • ISBN 9791190242615
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북스크린영상으로 만나보는 한 권의 책 이야기

출판사서평




한 그릇 밥·국수는 물론 든든한 국·탕과 맛있고 건강한 반찬·간식까지!
맛은 물론 영양까지 챙긴 서현맘의 특급 레시피!

유아식 분야 베스트셀러로 사랑받았던 『세상 편한 서현이네 유아식판식』의 저자인 서현맘, 한온유 저자의 두 번째 책, 『한 그릇 싹~ 비우는 서현이네 유아식』이 드디어 출간되었다. 이번 책은 저번 책과는 달리 식판식이 아닌 다양한 조리 방법을 활용한 한 그릇 요리로 구성했다.

식판식의 번거로움을 한 그릇으로 해결하면서도 맛과 영양은 챙기는 레시피를 공개한다. 거기다가 서현이가 본격적으로 편식을 하는 시기에 접어든 만큼 편식에 대처하기 위한 서현맘의 고민과 노하우가 그대로 책에 녹아있다.

『한 그릇 싹~ 비우는 서현이네 유아식』, 이 책은 유아식을 준비하는 대한민국 모든 엄마들의 필독서가 될 것이다.

엄마도 반한맛! 무염·저염식보다 더 맛있고 건강하게!

무염식보다 더 맛있지만 자극적이지 않은 요리들만으로 구성했다. 모든 요리는 서현맘이 서현이에게 직접 해주었던 요리들이며, 인스타그램을 통해서 좋은 반응을 얻었던 레시피들을 선별해서 수록했다. 기존 식판식보다 더 쉽고 간편하게 준비할 수 있도록 한 그릇 요리를 위주로 구성했다. 거기에 편식하는 아이들을 위해 여러 가지 재료를 조합하여 만든 서현맘만의 편식 퇴치 노하우가 담긴 레시피까지 확인할 수 있다.

육아 파워인스타그래머 ‘서현맘’의 유아식 꿀팁 & 노하우 공개

올바른 식습관 기르는 방법부터 유아식 알짜 정보까지! 유아식을 시작하기 전 또는 제대로 준비하기 위해서 꼭 봐야 하는 필수 정보를 담았다. 도구, 기본 육수 레시피, 재료 설명 등 서현맘이 그동안 몸소 체험한 모든 노하우를 공개한다. 거기에 기존 베스트셀러 독자들의 제안을 반영하여 모든 궁금증을 해소해 준다!

오늘도 주방에서 전쟁을 치르고 있을 엄마들을 위한 세심한 서비스!

첫 번째로 요알못 아빠들 소환, 특별 부록 「아빠 요리 레시피」를 보면서 이제부터 아빠들이 우리 아이 밥을 직접 해줄 수 있도록 구성했다! 두 번째, 「냉장고 부착 궁합표」를 냉장고에 붙여두고 어울리는 식재료끼리 조합해서 메뉴 궁합을 짜보자! 마지막 「재료별 인덱스」를 통해서 재료를 기준으로 유아식에 접근해보자! 한 가지 재료로 여러 가지 요리를 만들 수 있고, 다양한 식단도 구성할 수 있게 된다.


목차


프롤로그

Part 1. 유아식 시작하기

올바른 식습관 기르기
식판식에서 한 그릇 유아식으로 넘어가기
얼마나 먹어야 할까?
도구 준비하기
육수 준비하기
재료 준비하기
책 활용하기

Part 2. 정성가득 영양만점! 한 그릇 유아식

■ 밥 가지덮밥∥검은깨고구마죽∥달걀야채죽∥돼지고기가지덮밥 …
■ 면 감자들깨칼국수∥두부콩국수∥멸치칼국수∥바지락칼국수 …

Part 3. 아이 입맛 맞춤! 든든한 국 & 탕

가자미미역국∥감자크림스프∥닭백숙∥황태감잣국 …

Part 4. 편식 걱정 끝! 맛있고 건강한 반찬 & 간식

■ 무침 : 감자달걀샐러드∥숙주나물무침∥오이새콤무침∥청포묵김무침 …
■ 볶음 : 가지볶음∥닭다리살야채볶음∥브로콜리맛살두부볶음∥파프리카새송이버섯볶음 …
■ 구이 : 간장닭꼬치∥관자버터구이∥닭봉갈릭버터구이∥함박스테이크 …
■ 조림 : 감자양파조림∥닭날개조림∥당근조림∥새송이버섯버터간장조림 …
■ 전 : 게살야채전∥닭안심동그랑땡∥브로콜리옥수수전∥청경채달걀말이 …
■ 찜 : 당근달걀찜∥돼지등갈비찜∥새우오징어완자∥소고기두부완자 …
■ 튀김 : 감자고로케∥두부강정∥레몬크림새우∥배추롤까스 …

부록
아빠 요리 레시피
냉장고 부착용 궁합표
가나다순 인덱스 & 재료별 인덱스

도서소개


 

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