장바구니 담기 close

장바구니에 상품을 담았습니다.

밥 빵 국수

밥 빵 국수

  • 이은미
  • |
  • 키다리
  • |
  • 2020-12-15 출간
  • |
  • 56페이지
  • |
  • 285 X 259 X 13 mm / 544g
  • |
  • ISBN 9791157853502
판매가

14,000원

즉시할인가

12,600

카드할인

0원(즉시할인 0%)

적립금

700원 적립(5%적립)

배송비

무료배송

(제주/도서산간 배송 추가비용:3,000원)

추가혜택

네이버페이 무조건 1%적립+ 추가 1%적립

수량
+ -
총주문금액
12,600

※ 스프링제본 상품은 반품/교환/환불이 불가능하므로 신중하게 선택하여 주시기 바랍니다.

출판사서평




오늘은 식사 시간에 무엇을 먹었나요?

벼농사를 주로 짓는 아시아 국가에서는 오랜 기간 쌀을 끓여서 만든 밥이 주식이었지만 먹을거리가 풍부해지면서 밥이 아닌 음식들을 주식으로 먹는 경우가 늘고 있어요.
한국에서는 다양한 아시아 음식을 맛볼 기회가 늘어나면서 인도네시아 볶음밥 나시고렝, 베트남의 반미 샌드위치, 태국의 볶음 쌀국수 팟타이 등 선택할 수 있는 음식이 다양해지고 있습니다.
그런데 우리가 즐겨먹는 아시아 음식들을 ‘밥ㆍ빵ㆍ국수’라는 기준으로 살펴보면, 전혀 다른 줄 알았던 음식들의 공통점을 쉽게 발견할 수 있습니다. 이것이 논픽션 그림책 《밥ㆍ빵ㆍ국수》가 만들어진 배경입니다.

다르지만 닮은 아시아 각국 음식들

차오판, 비리야니, 필래프…. 이름만 들으면 전혀 다른 음식인 것 같지만, 이들은 모두 볶음밥입니다. 한국의 김치 볶음밥처럼요. 국수도 마찬가지입니다. 라그만과 우동은 국물 국수라는 공통점을, 팟타이와 미고렝은 볶음 국수라는 공통점을 갖고 있지요. 베트남의 반미 샌드위치와 터키의 되네르 케밥은 재료나 만드는 방법은 다르지만 ‘여러 가지 재료와 함께 먹는 빵’이라는 점에서 서로 닮아 있습니다.
한편 재료나 만드는 방법이 빵과 구별되지 않는 만두들도 있는데, 몽골의 보쯔, 중국의 바오쯔, 베트만의 반 바오는 찐만두와 비슷한 음식으로 손꼽힙니다.
이렇게 나란히 놓고 보면 서로 다른 줄만 알았던 아시아 각국 음식들이 ‘알고 보면 서로 닮았다’는 사실을 자연스럽게 알 수 있습니다.

나라별 음식 만들기, 내가 제일 좋아하는 국수 찾기

다양한 아시아 음식에 대해 아는 것도 중요하지만, 음식들과의 구체적인 연결 고리를 찾는 것도 중요합니다. 음식에 대한 관심이 음식의 이름이나 재료, 요리법에 머무는 것이 아니라 그 나라에 직접 가 보고 싶은 마음으로 이어지고, 그 나라의 문화나 역사에 대한 관심으로 확장되기를 기대하기 때문입니다.
이 책은 나라별 대표 볶음밥과 국수, 한국의 고기만두 만드는 법을 소개하면서 아시아 음식을 직접 만들어 볼 것을 제안합니다. 또한 〈내가 가장 좋아하는 국수 찾기〉는 아시아의 다양한 국수에 관심을 가질 수 있는 좋은 계기가 됩니다. “짜장면과 짬뽕 중 어느 것이 더 좋은지”, “새로운 것에 도전하기를 좋아하는지”, “매콤달콤한 맛과 짭조름한 맛 중 어떤 맛을 더 좋아하는지” 주어진 질문에 대답을 하면 ‘내 입맛에 맞는 국수’를 추천 받을 수 있습니다.

국립민속박물관 어린이박물관 특별전을 논픽션 그림책으로 만나다

이 책은 2017년부터 2019년까지 진행된 국립민속박물관 어린이박물관 특별전 〈맛있는 아시아 밥ㆍ빵ㆍ국수〉를 바탕으로 구성했습니다. 특별전이 밥 짓는 도구, 국수 만드는 도구 등을 직접 눈으로 보고, 아시아 음식과 관련된 체험을 해 보는 것이 중심이었다면, 논픽션 그림책 《밥ㆍ빵ㆍ국수》은 각국의 음식들이 얼마나 닮아 있는지를 한눈에 보여주는 데 초점을 맞추고, 아시아의 음식 문화를 알려주는 내용을 덧붙였습니다. 서로 다르지만 닮은 아시아 각국의 음식을 마주함으로써 자연스럽게 문화 다양성을 익히길 바라는 마음은 전시와 책이 서로 꼭 닮아 있습니다.


목차


아시아의 식탁에 초대합니다

밥을 먹어요
-쌀의 종류가 달라요
-따끈따끈 밥을 지어요
-밥상을 차려 보아요
-이름은 달라도 모두 볶음밥
-나라별 볶음밥 만들어 보기

빵을 먹어요
-주식으로 먹는 빵들
-다양한 재료와 함께 먹는 빵
-만두도 빵이야?

국수를 먹어요
-한국인은 라면을 좋아해
-맛이 서로 닮은 국수
-내가 가장 좋아하는 국수 찾기
-나라별 쌀국수 만들어 보기

아시아의 음식 문화
-서로 다른 맛의 정체, 향신료
-아시아 어린이들은 어떤 간식을 먹을까
-기쁜 날 함께 먹는 음식
-나라마다, 시대마다 달라요
-먹는 방법이 달라요
-왜 먹지 않을까

함께 나누는 식탁이 더욱 풍성합니다

도서소개


 

교환 및 환불안내

도서교환 및 환불
  • ㆍ배송기간은 평일 기준 1~3일 정도 소요됩니다.(스프링 분철은 1일 정도 시간이 더 소요됩니다.)
  • ㆍ상품불량 및 오배송등의 이유로 반품하실 경우, 반품배송비는 무료입니다.
  • ㆍ고객님의 변심에 의한 반품,환불,교환시 택배비는 본인 부담입니다.
  • ㆍ상담원과의 상담없이 교환 및 반품으로 반송된 물품은 책임지지 않습니다.
  • ㆍ이미 발송된 상품의 취소 및 반품, 교환요청시 배송비가 발생할 수 있습니다.
  • ㆍ반품신청시 반송된 상품의 수령후 환불처리됩니다.(카드사 사정에 따라 카드취소는 시일이 3~5일이 소요될 수 있습니다.)
  • ㆍ주문하신 상품의 반품,교환은 상품수령일로 부터 7일이내에 신청하실 수 있습니다.
  • ㆍ상품이 훼손된 경우 반품 및 교환,환불이 불가능합니다.
  • ㆍ반품/교환시 고객님 귀책사유로 인해 수거가 지연될 경우에는 반품이 제한될 수 있습니다.
  • ㆍ스프링제본 상품은 교환 및 환불이 불가능 합니다.
  • ㆍ군부대(사서함) 및 해외배송은 불가능합니다.
  • ㆍ오후 3시 이후 상담원과 통화되지 않은 취소건에 대해서는 고객 반품비용이 발생할 수 있습니다.
반품안내
  • 마이페이지 > 나의상담 > 1 : 1 문의하기 게시판 또는 고객센터 1800-7327
교환/반품주소
  • 경기도 파주시 문발로 211 1층 / (주)북채널 / 전화 : 1800-7327
  • 택배안내 : CJ대한통운(1588-1255)
  • 고객님 변심으로 인한 교환 또는 반품시 왕복 배송비 5,000원을 부담하셔야 하며, 제품 불량 또는 오 배송시에는 전액을 당사에서부담 합니다.