365 매일 밥상 이혜영
★★★★★ 평점(5/5) | 리뷰(1)
나무수 | 2013-06-12 출간
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상품정보
책 소개
요즘 마트에 들러 이것저것 장을 보면 별거 산 것도 없는데 계산대에서 찍혀 나오는 가격표를 보곤 한숨이 절로 나온다. 외식을 줄이고 집에서 차려 먹으면 돈을 절약할 수 있다는 말도 옛말이다. 그렇다고 안 먹고 살 수도 없고 장바구니 물가가 오른 요즘, 어떻게 하면 먹거리로 인한 가계 부담을 줄이면서 건강한 식탁을 차릴 수 있을까? 《온 국민이 검색하는 365 매일 밥상》은 종갓집 맏며느리로 건강한 한식 레시피를 만들어 온 요안나가 그동안 7권의 요리책을 만들면서 쌓인 노하우와 대한민국 모든 주부들이 원하는 ‘알뜰하게 장 보고 남김없이 사용하는 건강한 요리’의 바람을 담은 책이다. 주말에 2~3가지 재료를 구입해 주중에 필요한 반찬, 국, 찌개 등 다양한 요리를 만들어 구입한 재료를 남김없이 알뜰하게 사용할 수 있도록 400여 페이지에 무려 288가지 레시피를 담았다.
목차
1월
★1월 제철 재료: 매생이·우엉·과메기·굴·김·가자미·연근
*1째 주
매생이굴국
매생이전
우엉깨소스무침
우엉잡채
쇠고기버섯전골
삼색나물
*2째 주
굴국밥
굴전&매생이굴전
굴순두부찌개
석류물김치
과메기회무침6
과메기조림
*3째 주
김국
김부각
김말이튀김
콩나물국
콩나물무밥
가자미조림
*4째 주
연근조림
연근샐러드
김치볶음밥
김치감자탕
두부조림
해물탕

2월
★2월 제철 재료: 봄동·바지락·냉이·달래·파래·마·아귀·섬초·풋마늘대
*1째 주
봄동된장국
봄동겉절이
바지락칼국수
바지락된장찌개
김치만두
만두전골
*2째 주
냉이된장국
냉이무침
달래오이무침
달래전
쇠고기떡국
떡잡채
*3째 주
파래굴전
파래무침
마샐러드
마양념구이
아귀찜
녹두빈대떡
*4째 주
섬초고추장무침
섬초된장국
풋마늘대양파김치
풋마늘대꼬막무침
LA갈비찜
모둠전

3월
★3월 제철 재료: 여러 가지 봄나물·황태·취나물·쑥·더덕·미나리·주꾸미·돌나물
*1째 주
봄나물멍게비빔밥
봄나물전
황태두붓국
황태강정
닭가슴살샐러드
닭가슴살월남쌈
*2째 주
취나물밥
취나물무침
쑥된장국
쑥버무리
달걀말이초밥
두부샐러드
*3째 주
더덕구이
더덕돼지고기두루치기
쇠고기국밥
미나리초무침
미나리해물부침개
단호박영양밥
*4째 주
주꾸미볶음
주꾸미샤브샤브
돌나물물김치
돌나물생채
참치김치찌개
새우볶음밥

4월
★4월 제철 재료: 암꽃게·양배추·병어·두릅·미더덕·죽순·애호박·키조개·상추·조기
*1째 주
간장게장
꽃게강정
양배추김치
양배추두부롤
양배추짜장밥
병어조림
*2째 주
두릅새우냉채
두릅튀김
미더덕콩나물찜
미더덕된장찌개
죽순볶음
죽순솥밥
*3째 주
애호박전
애호박쇠고기찜
어묵곤약볶음
키조개미역국
키조개매운볶음
참치회덮밥
*4째 주
상추쌈밥
상추겉절이
김치오코노미야키
조기매운탕
조기조림
새우채소볶음

5월
★5월 제철 재료: 양파·멍게·완두콩·매실·오이·마늘·마늘종·소라·도라지·갑오징어
*1째 주
양파장아찌
양파링튀김
적양파피클
멍게젓갈
완두콩카레라이스
완두콩새우볶음
*2째 주
매실장아찌
매실냉면
오이물김치
오이피클
오이말이
오이소박이
*3째 주
마늘장아찌
마늘볶음밥
마늘종볶음
소라무침
소라된장찌개
해물짬뽕탕
*4째 주
도라지고추장구이
도라지볶음
갑오징어무침
갑오징어볶음
오이무침
삼색주먹밥

6월
★6월 제철 재료: 감자·토마토·부추·오렌지·깻잎·문어·파프리카·오징어
*1째 주
감자볶음
감자고추장찌개
등갈비감자탕
감자전
방울토마토샐러드
토마토해물스파게티
*2째 주
부추김치
부추부침개
부추달걀국
오리고기부추무침
오렌지컵샐러드
오렌지탕수육
*3째 주
깻잎찜
깻잎장아찌
문어미역무침
문어초밥
감자잔멸치조림
미트소스스파게티
*4째 주
고추파프리카잡채
파프리카전
마약김밥
오징어뭇국
오징어섞어찌개
오삼불고기

7월
★7월 제철 재료: 가지·장어·시금치·갈치·아욱·열무·고구마
*1째 주
가지찜
가지토마토냉국
장어탕
장어덮밥
장어구이
메추리알장조림
*2째 주
시금치나물
시금치샐러드
시금치달걀말이
나물비빔밥
갈치매운조림
갈치카레구이
*3째 주
오이냉국
아욱된장국
아욱죽
어묵꽈리고추볶음
오이볶음
두부소박이
*4째 주
열무물김치
열무된장무침
고구마짜장밥
고구마샐러드
고구마조림
우거지콩나물국

8월
★8월 제철 재료: 풋고추·민어·고구마순·꽈리고추·뱅어포·옥수수·해파리·전복
*1째 주
풋고추전
풋고추된장무침
민어매운탕
고구마줄기볶음
고추장삼겹살
초계탕
*2째 주
꽈리고추찹쌀찜
꽈리고추오징어조림
닭죽
뱅어포양념구이
뱅어포주먹밥
임자수탕
*3째 주
옥수수죽
콘샐러드
쇠고기무쌈말이
해파리냉채
매운갈비찜
닭고기냉채
*4째 주
전복죽
전복삼계탕
전복미역초무침
비빔냉면
냄비달걀찜
차돌박이샐러드

9월
★9월 제철 재료: 표고버섯·새우·양송이버섯·느타리버섯·고등어·도토리·밤·우렁이·토란
*1째 주
표고버섯전
표고버섯장조림
새우탕
참치회덮밥
새우장
칠리새우
*2째 주
양송이크림파스타
양송이메추리알장조림
버섯리소토
느타리버섯전
버섯된장찌개
돼지고기깻잎말이
*3째 주
고등어강정
고등어김치찜
건새우호두조림
도토리묵냉국
도토리묵무침
닭감자조림
*4째 주
밤무생채
밤연근조림
우렁이강된장
우렁이초무침
토란국
육개장

10월
★10월 제철 재료: 쪽파·꽁치·콩·브로콜리·단호박·사과·낙지·대파
*1째 주
해물파전
파김치
꽁치조림
꽁치양념구이
버섯들깨수제비
오징어도라지무침
*2째 주
콩자반
콩비지찌개
브로콜리볶음
브로콜리샐러드
안동찜닭
새송이두부조림
*3째 주
단호박죽
단호박돈가스
사과샐러드
사과비빔국수
오징어단호박볶음
단호박감자조림
*4째 주
낙지콩나물볶음
낙지덮밥
연포탕
낙지파강회
쇠고기대파국
콩나물부추무침

11월
★11월 제철 재료: 배추·연어·무·모시조개·수꽃게·삼치·꼬막·늙은 호박
*1째 주
배추겉절이
배춧국
나박김치
연어스테이크
연어볶음밥
어묵버섯볶음
*2째 주
동치미
깍두기
무굴밥
모시조개탕
청국장찌개
골뱅이소면무침
*3째 주
단호박꽃게매운탕
양념꽃게장
무생채
쇠고기뭇국
삼치무조림
삼치카레구이
*4째 주
꼬막찜
꼬막비빔밥
늙은호박죽
배추새우젓찜
두부전골
닭고기잣소스무침

12월
★12월 제철 재료: 홍합·물미역·명란·동태·대구·코다리·시래기·양미리
*1째 주
홍합미역국
홍합탕
물미역오징어무침
물미역된장찌개
김치쌈밥
팥죽
*2째 주
명란두부찌개
명란달걀찜
오징어채볶음
동태찌개
동태전
묵은지닭감자조림
*3째 주
대구무조림
맑은대구탕
우족탕
매운어묵탕
코다리매운조림
김장김치
*4째 주
시래기국
시래기밥
양미리조림
양미리튀김
동그랑땡
등갈비김치찜
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책제원정보
ISBN 9788968330117
판형정보 380쪽 / 190 X 240 mm
출판사 나무수
출판일 2013-06-12 출간
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