제1장. 건강식품
1. 기능식품관리
1-1. 건강기능식품과 신소재식품의 안전성·기능성 확보
1) 건강기능식품 안전관리
2) 유전자재조합식품 등 신소재식품 안전과리 강화
1-2. 건강기능식품관리
1) 건강기능식품 품질관리
2) 영업자 및 품질관리인 교육관리
3) 건강기능식품 불법 함유성분 안전 관리
4) 건강기능식품 관련정보 공개
5) 건강기능식품 위해사실(부작용 사례포함) 보고
6) 기능성 표시 및 광고 관리
7)우수건강기능식품제조기준(GMP) 운영 관리 및 활성화
8)의약품제조시설의 건강기능식품제조시설 이용 및 관리
9) 건강기능식품 제조업 영업허가 및 관리
10) 건강기능식품 수입업·판매업 영업신고 및 관리
2.식품산업 동향
2-1. 식품산업 동향 - 국내
1) 시장규로
2) 업체현황
3) 생산실적 현황
4) 업종별 생산실적 현황
5) 품목별 생산실적 현황
6) 지역별 생산실적 현황
7) 업체멸 생산 및 매출 현황
8) 경영성과 분석
2-2. 식품산업 동향 - 세계
1) 세계시장 동향
3. 건강기능식품 현황
3-1. 건강기능식품 소비자 현황
1) 건강기능식품 주요 소비자 및 구매 시 고려하는 건강문제
2) 건강기능식품 소비 제형 및 구매 정보 현황
3) 건강기능식품 섭취 이유 및 향후 구매 요인
3-2. 건강기능식품 시장현황
1) 건강기능식품개요
2) 건강기능식품 시장현황
3) 건강기능식품 전망 및 시사점
3-3. 건강기능식품 기업체 현황
1) 건강기능식품 기업체 생산/판매 및 기술니즈 현황
2) 효능별 현황
3) 기술개발 시 애로사랑
4.위생관리
4-1. 식품첨가물 기준과 규격관리
1) 식품점가물의 기준·규격 제·개정 절차
2) 주요 추진 실적
3) 향후 계획
4-2. 식품 기준과 규격 관리
1) 추진배령
2) 기준·규격 제·개정 절차 및 주요 내용
3) 식품안전관리 역량 강화
4) 기대효과 및 향후 계획
4-3. 식품안전정보원 설립·운영
1) 식품안전정보원 설립
2) 식품안전정보원 운영(사업) 현황
4-4. 소비자 주권실현을 위한 식품표시제도 개선
1) 식품 등의 표시기준
2) 개선 필요성
3) 주요 개선 내용
4) 향후 계획
4-5. 향후 추진 계획
1) 식품안전정보수집·분석·제공
2) 식품이력추적 관리시스템 홍보·교육·운영
3)협력네트워크 구축 및 운영
4-6. 안전한 식품의 제조·유통기반 조성
1) 식품등의 영업허가 등 관리
2) 즉석판매제조·가공업체 관리
3) 식품 위탁 제조·가공업체 관리
4) 축산물의 가공기준 및 성분규격 관련 업무
5) 식품위생검사기관 관리
6) 식품위생검사기관 관리
7) 특수용도식품 표시 및 광고 관리
8) 의약품제조시설의 식품제조·가공시설 이용 기준
9) 해썹(HACCP) 제도 운영
10) 식품이력추적관리제도 운영
11) 식품분야 통계관리
12) 식품등 선행조사
13)'14년도 「제 13회 식품안전의 날」 기념행사 추진
5. 안전관리
5-1. 식품관련업체 관리 및 지도·감독
1) '14년 식품안전관리 기본 방향
2) 식품안전관리 체계
3) 식품제조가공업체 등 안전관리
4) 식품접객업체 등 특별관리
5) 유통식품 등 안전관리
6) 부정·불량식품 등 특별 관리
7) 부정·불량식품 민원업부 처리
8) 주류 제조업체 등 안전관리
9) 영양성분 표시관리 및 교육·홍보
10) 기타사항
5-2. 생산에서 소비까지 먹을거리 안전관리 강화
1) 유통 식품등 안전관리 활동
2) 수입식품 안전관리체계 구축
3) 주류 안전관리 강화
4) 식품안전정보원 설립·운영
5) 소비자 정확한 정보 제공을 위한 식품표시체계 개선
6) 식품안전관리 인증(HACCP) 활성화
5-3. 식품안전관리 정책 추진 방향
5-4. 사전예방을 통한 식·의약품 안전관리체계 구축
1) 위해우려물질에 대한 선행조사
2) 식품 제조·조리·가공 중 생성되는 유해물질에 대한 저감화
6.안전정책
6-1. 어린이 먹을거리와 국민영양관리를 통한 미래 건강 확보
1) 어린이 먹을거리 안전관리 강화
2) 국민영양 관리
6-2. 식중독 예방관리 강화로 국민건강 증진
6-3. 소비자단체 업무협력을 통한 소비자 권익 증진
6-4. 안전사고 예방을 위한 위기관리 능력 향상
제2장. 관련뉴스
제3장. 질의회신
제4장. 관련업체
제5장. 관련법률
식품산업진흥법
식품산업진흥법 시행령
식품안전기본법
식품안전기본법 시행령
건강기능식품에 관한 법률
건강기능식품에 관한 법률 시행령
녹색제품 구매촉진에 관한 법률
녹색제품 구매촉진에 관한 법률 시행령
녹색제품 구매촉진에 관한 법률 시행규칙
농수산물 품질관리법
종수산물 품질관리법 시행령