목차
HEALTH TIPS | 저속노화를 위해 꼭 알아야 할 탄수화물과 혈당
혈당 스파이크란?
채소에는 탄수화물이 얼마나 들어 있을까?
필요한 것은 혈당을 위한 저속노화 당질제한식
혈당 스파이크를 관리하는 4주 실천 지침
탄수화물 식품 영양성분표
GIMBAP TIPS | 저탄 김밥을 위한 시크릿 레시피
혈당 잡는 ‘저탄 밥’
상큼한 맛을 더하는 저당 ‘채소 피클’
좋은 지방을 섭취하는 ‘키토소스’
PART 1 : KETO
좋은 지방으로 혈당 스파이크를 예방하라!
밥이 없는 ‘키토 김밥’
CHOICE 1 _ 고소한 맛
달걀 폭탄 김밥
양배추 불고기 김밥
올리브 스테이크 김밥
연근 닭가슴살 김밥
오이 연어회 김밥
CHOICE 2 _ 매콤한 맛
두부면 마라 삼겹살 김밥
고추 불닭 김밥
참나물 불주꾸미 김밥
항정살 치즈 김밥
채소 삼합 차돌 김밥
CHOICE 3 _ 상큼한 맛
해초 게살 김밥
꽁치 두부 김밥
미나리 브리치즈 김밥
양파 참치회 김밥
셀러리 채소볶음 김밥
PLUS RECIPE 1 _ 응용하기 쉬운 초간단 김밥
접어 먹는 사각 김밥
PLUS RECIPE 2 _ 우리들의 원조 김밥
불고기 김밥
달걀말이 김밥
PART 2 : SALAD
채소의 식이섬유로 혈당과 에너지를 조율하라!
밥이 조금뿐인 ‘샐러드 김밥’
CHOICE 1 _ 고소한 맛
주키니 후무스 김밥
세발나물 샐러드 김밥
단호박 당근 라페 김밥
누들 샐러드 김밥
CHOICE 2 _ 매콤한 맛
고추 샐러드 김밥
대파 샐러드 김밥
부추 샐러드 김밥
참나물 샐러드 김밥
CHOICE 3 _ 상큼한 맛
양배추 샐러드 김밥
해초 샐러드 김밥
미나리나물 김밥
오이 샐러드 김밥
PLUS RECIPE 3 _ 한 가지 채소 잡곡 김밥
콩나물 현미 김밥
꼬시래기 귀리 김밥
깻잎 기장 김밥
비트 현미 김밥
궁채 흑미 김밥
PART 3 : CUTTING
착한 탄수화물로 저속노화를 실현하라!
당뇨식 ‘커팅 김밥’
CHOICE 1 _ 고소한 맛
연근 샐러드 김밥
감태 누드 김밥
연어 스테이크 김밥
묵은지 고구마 김밥
CHOICE 2 _ 매콤한 맛
약고추장 삼각 김밥
팽이버섯 두부 김밥
해초 샐러드 충무 김밥
서리태 근대 김밥
CHOICE 3 _ 상큼한 맛
마약 흑미 김밥
흰강낭콩 무스비 김밥
돼지감자 오이 김밥
후무스 양상추 김밥
PLUS RECIPE 4 _ 만능 밥장 현미 김밥
멸추밥장 현미 김밥
참치밥장 현미 김밥
두부밥장 현미 김밥
황태밥장 현미 김밥
명란밥장 현미 김밥