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메종드빵 리얼레시피 김우석
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이프애드 | 2025-03-31 출간
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상품정보
책 소개
목차
CHAPTER 1 조리빵
1. 마르게리따
2. 치킨 치아바타
3. 쫀득빵
4. 베이컨 트위스트
5. 김치 포카치아
6. 소보루 고구마 리스빵
7. 어니언 브레드
8. 갈릭 치즈 토스트
9. 먹물 토마토 바질빵
10. 쉬림프 피자빵
11. 볶음김치빵
12. 매콤 참치 후랑크

CHAPTER 2 실용빵
1. 연잎 속 호박빵
2. 연잎 고구마빵
3. 메종드빵
4. 검은콩 앙금 파이
5. 카카오 뺑 오
6. 감자 치아바타
7. 할라피뇨 치아바타
8. 무화과 깜빠뉴
9. 통밀 호두 바게트
10. 호두 앙버터 바게트
11. 고구마 쌀 브리오슈
12. 모카번

CHAPTER 3 유럽빵
1. 전통 바게트
2. 응용 바게트1
3. 응용 바게트2
4. 천연발효빵
5. 뺑드세이글
6. 쌀 깜빠뉴
7. 검은콩 빵
8. 에삐
9. 흑미 깜빠뉴
10. 후리밀 깜빠뉴

CHAPTER 4 비엔누아즈리
1. 크로와상
2. 뺑 오 쇼콜라
3. 피스타치오 요거트 데니쉬
4. 라즈베리 브리오슈
5. 크레이티브 뺑 오
6. 로즈하츠 데니쉬
7. 라즈베리 벨벳 데니쉬
8. 브리오슈 식빵
9. 초코 브리오슈
10. 좁프
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책제원정보
ISBN 9788998572785
판형정보 102쪽 / 190 X 250 X 12mm / 460g
출판사 이프애드
출판일 2025-03-31 출간
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