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들어가며_ 자영업 지옥에서 회계로 살아남기

1장 회계하는 사장님만이 살아남는다
회계가 뭐니? Money! 1 회계는 지도다
01 자영업자는 왜 쉽게 망할까?
02 회계하는 사장님 vs. 회계를 모르는 사장님
03 가게의 모든 것을 숫자로 생각하고 기록하는 힘, 회계 마인드
04 사장님이 알아야 할 회계의 진짜 의미
워크시트 1 내 가게의 현재 상태 진단하기

2장 생존등식으로 사업의 관점을 바꿔라
회계가 뭐니? Money! 2 회계는 미세먼지다
01 돈의 흐름을 보여주는 ‘자부자수비’
02 생존율을 9%에서 91%로 만드는 생존등식
03 돈을 벌어다 주는 자산
04 자산 마련에 필요한 돈, 부채와 자본
워크시트 2 내 가게의 간단 재무상태표 작성하기
05 손익관리 등식 이해하기
워크시트 3 내 가게의 간단 손익계산서 작성하기
06 많이 벌면 많이 남는다?
07 비용관리는 셜록 홈스처럼
08 성공한 사업에만 있는 선순환 구조

3장 손익계산서로 내 가게의 숫자를 읽다
회계가 뭐니? Money! 3 회계는 계기판이다
01 손익계산서를 당장 만들어야 하는 이유
02 손익계산서를 볼 때 비율을 보라!
03 얼마를 벌었니? 매출액
04 매출만 졸졸 따라다니는 스토커, 변동비
05 매출 따위 상관없어! 냉혈한 고정비
워크시트 4 내 가게의 변동비와 고정비 분류하기
06 사장님 손에 남은 몫, 영업이익

4장 가게를 살리는 생존이익률의 마법
회계가 뭐니? Money! 4 회계는 건강검진이다
01 가게의 생존이 달려 있다! 생존이익률 이해하기
02 메뉴별 생존이익률로 생존 전략 세우기
03 특명! 생존이익률을 높여라
04 가격 결정이 곧 경영! 생존이익률로 가격 결정하기
05 온라인판매 사업자라면? 가격 결정 팁
06 생존의 첫걸음, 손익분기점 매출액 계산하기
07 생존력을 높이려면 손익분기점 매출액을 낮추자!
08 내 몫 챙기는 목표이익 매출액 계산하기

5장 생존력을 높이는 심플한 회계 시스템 구축하기
회계가 뭐니? Money! 5 회계는 언어다
01 대기업이 회계 시스템에 수백억 원을 투자하는 이유
02 회계 시스템의 핵심, 손익계산서를 만들기 전 반드시 준비할 것들
03 얼마 벌었지? 매출현황표 작성하기
04 얼마 썼지? 비용현황표 만들기
05 인건비 세부내역 작성하기
06 손익을 한눈에 파악하는 손익계산서 완성
07 사업의 추세를 읽는 연간 손익계산서
08 지금 현금 얼마나 있어? 현금흐름표 만들기

6장 매출은 키우고 비용은 줄이고! 이익을 쭉쭉 늘리는 비법
회계가 뭐니? Money! 6 회계는 철학이다
01 사장님 입장이 아닌 고객 입장에서 생각한다면?
02 신규 고객 불러 모으자! 매장 회유성 높이기
03 다시 방문하고 싶게 만들자! 고객 관리의 중요성
04 매장만으로 부족해! 식권과 배달 매출로 회전율 높이기
05 고객을 사로잡는 매장 운영과 돈 버는 가격 전략
06 매출보다 효과적인 비용 절약
07 인건비 절감, 매뉴얼에 답이 있다
08 매장운영비 보물찾기! 정부지원사업
09 현금이 불어나는 현금흐름 관리법

7장 성공하는 사장님이 되기 위한 실전 회계 전략
회계가 뭐니? Money! 7 회계는 CCTV다
01 회계, 직접 할까? 남에게 맡길까?
02 장사, 아는 만큼 잘한다
03 더 큰 도약을 위한 현명한 자금 조달 방법
04 번 만큼 내는 세금, 제대로 알고 대처하기
05 망하는 가게는 시작부터 망한다
06 성공은 작은 시작에서부터
07 장사를 잘하려면, 책이 답이다
08 돈 걱정 없는 현재와 미래를 위해 플랜 B 준비하기
나가며_ 가게를 운영하는 모든 사장님에게