작가의 말
들어가면서

1부
Chapter1. 오늘의 감정 한 그릇
01 긍정샐러드
긍정샐러드 소개 | 감정의 영양학 | 감정에 대한 긍정적 인식 | 긍정샐러드 vs 감정 쓰레기통
02 감정 재료
감정이 자라는 텃밭 | 다채로운 감정 재료 | 감정 씨앗 뿌리기 | 감정 싹 틔우기 | 감정 재료를 수확하고 활용하기
03 감정 레시피
감정 레시피의 탄생 | 건강한 감정 레시피의 기능 | 좋은 감정 레시피란?
04 긍정샐러드 한 입

Chapter2. 감정 다이어터
01 감정 다이어터와 감정 조절
감정 다이어터란? | 자각 - 감정 재료 수확하기 | 계획 - 감정 레시피 기획하기 |
분석 - 감정 재료 손질하기 | 조절 - 긍정샐러드 조리하기 | 체화 - 긍정샐러드 음미하기
02 감정 다이어터의 성향
성향과 감정 조절 | 팀험가 유형 | 정원사 유형 | 소통가 유형 | 설계자 유형
03 감정 다이어터의 역량
마음챙김 | 상상력 | 이타심

Chapter3. 마음부엌
01 마음이라는 부엌
02 마음부엌의 구조
감정의 준비영역 | 지각의 세척영역 | 사고의 조리영역
03 마음부엌의 기구
준비영역_기억의 냉장고 | 세척영역_자각의 씽크대 |　조리영역_사고의 가스레인지 | 조리영역_망각의 후드　| 기타영역_개성의 찬장 | 기타영역_관계의 식탁
04 마음부엌 리모델링
마음부엌 점검하기 | 리모델링 목표 설정하기 | 마음부엌 리모델링 하기

2부
Chapter4. 감정 재료 이해하기
01 우리 안의 감정 재료들
02 부정적 감정 재료
부정정서1. 분노(고추) | 부정정서2. 슬픔(소금) | 부정정서3. 불안(레몬)
부정정서4. 두려움(후추) | 부정정서5. 질투(마늘)
부정정서6. 외로움(시나몬) | 부정정서7. 부끄러움(양파)
부정정서8. 짜증(식초)
03 긍정적 감정 재료
긍정정서1. 기쁨(양상추) | 긍정정서2. 흥분(딸기) | 긍정정서3. 사랑(계란)
긍정정서4. 용기(견과류) | 긍정정서5. 호기심(토마토)
긍정정서6. 평온함(양배추) | 긍정정서7. 감사(쌀) | 긍정정서8. 희망(설탕)
긍정정서9. 자부심(바질)

Chapter5. 감정 재료 손질하기
01 감정 재료 손질법
02 감정 인식 - 재료세척
03 계량 하기 - 중요도 파악
04 분리 하기 - 감정의 세부 요소 분리
심리적 평가 | 감정 경험 | 의도와 목적 | 신체 변화 | 얼굴 표정 감정 행동 | 관계 전략
05 밑간 하기 - 목표 내면화

Chapter6. 감정 조리하기
01 감정 조리 유형
전문적인 감정 조리법 | 일상적인 감정 조리법
문제해결 감정 조리법 | 세 조리법의 조화
02 감정 조리법
조리법1. 삶기 - 평가 다루기 | 조리법2. 찌기 - 수용하기
조리법3. 끓이기 - 관계 활용하기
조리법4. 조리기 - 인지 다루기
조리법5. 굽기 - 행동 강화하기
조리법6. 튀기기 - 강점 활용하기
조리법7. 볶기 - 문제 다루기

Chapter7. 감정 레시피
01 감정 레시피란?
감정 레시피의 구성 | 감정 레시피의 예시
02 감정 레시피 진단
감정 레시피 진단하기 | 감정 레시피 개선점 찾기
감정 레시피 개선 하기
03 감정 레시피 기획하기
감정 레시피명 정하기 | 감정 재료 결정하기
목표 명시하기 | 감정 손질법 정하기
감정 조리법 정하기

Chapter8. 긍정샐러드 음미하기
01 긍정샐러드 즐기기
02 긍정샐러드 나누기

나가는 말
감사인사

참고문헌
부록